توت فرنگی خشک

نکات مهم در خرید توت‌فرنگی خشک درجه یک

•   سورتینگ کامل به این معناست که محصول باید فاقد اسلایس‌های سوخته، پودر، برگ سبز، و اسلایس‌های دارای سر و ته باشد.
•   توت‌فرنگی درجه یک نباید شامل اسلایس‌های خیلی ریز یا سفیدرنگ باشد.
•   عطر خوش و طعم شیرین از مهم‌ترین نشانه‌های کیفیت بالا هستند.
•   رنگ میوه نباید بیش از حد روشن یا خیلی تیره باشد؛ این موارد نشانه‌ی خشک‌سازی غیرتخصصی هستند.
•   میزان رطوبت باید به اندازه‌ای باشد که اسلایس‌ها هنگام خم شدن نشکنند؛ انعطاف‌پذیری، نشان‌دهنده کیفیت فرآوری مناسب است.