الفراولة المجففة

نصائح مهمة عند شراء الفراولة المجففة من الدرجة الأولى:

• الفرز الكامل يعني أن المنتج يجب أن يكون خالياً من الشرائح المحروقة، المسحوق، الأوراق الخضراء، والشرائح الرأسية أو الطرفية.

• يجب ألا تحتوي الفراولة من الدرجة الأولى على شرائح صغيرة جداً أو بيضاء اللون.

• الرائحة الطيبة والطعم الحلو هما من أهم علامات الجودة العالية.

• يجب ألا يكون لون الفاكهة فاتحاً جداً أو داكناً للغاية؛ فهذه العلامات تدل على تجفيف غير احترافي.

• يجب أن تكون نسبة الرطوبة مناسبة بحيث لا تنكسر الشرائح عند الانحناء؛ فالمرونة دليل على جودة المعالجة.